アビコに最近できた本格豚骨ラーメン屋さんの

ジャンプ直に行ってきました

スープは白豚骨、黒豚骨、エビ豚骨の三種類

僕が食べたのは

店長さんオススメのエビ豚骨を食べました

豚骨スープにエビ油を入れて

豚骨スープ特有のニオイを消していて食べやすくなっています

僕は豚骨スープのニオイが苦手なのですが味は好きです

これまでも、焦がしニンニクなどで香りを変えた

豚骨ラーメンを食べていたのですが

エビ油による香りの変化は焦がしニンニクよりもマイルドで

美味しかったです

麺も細麺と中太麺の二種類から選べます

ちなみに細麺の方がスープとからみやすいとテレビで言っていたので細麺を頼みました

どんぶりもラーメン鉢ではなく

パスタでよく見る

真ん中がボコッとくぼんでいるオシャレな器で出てきて

びっくりしました

だって量が入ると思えないでしょ？

それなのに思っていたより

量も入っていて大満足の一杯でした